十一月底的最后一个星期天,沈文霖终于借着程朗的东风踏足金羽汇，有幸亲自见识到众人口中的宝地。
甫一入内，金羽汇看似寻常又在细节中藏金掩珠的华丽便令人惊艳,等行至包房门口,正好瞥见另一边包房的食客匆匆而过，沈文霖敛眉沉吟。
市委领导也低调而至用餐,金羽汇倒真是名不虚传,人人向往。
清幽的包房内浮动着淡淡馨香，程朗和沈文霖面对面坐着，斟着茶水寒暄两句。
“程老板，今儿可真是托了你的福，要不然我们不知道得预约到什么时候去。”沈文霖热情同自沪市来的厂商介绍,“金羽汇是墨川近来最负盛名的饭店，比以前的红杉有过之而无不及,出了名的难预约，要不是程老板，我们今天只能吃红杉。”
沪市设备厂商销售部李经理惊喜道：“程老板很有实力啊。”
程朗微微挑眉,眼含笑意：“毕竟是家属。”
同时还卖力表现了。
李经理惊讶：“家属？”
沈文霖解释一二：“程老板和金羽汇老板是夫妻。”
“啊！夫妻俩都这么有本事。”销售最会说话,三言两语便令饭桌气氛融洽起来。
三人坐下不久，服务员一一上菜,五道色香味俱全的菜肴铺陈开来,亮眼诱人。
居中的白玉瓷盘内缀着六块两寸见方的东坡肉，色泽酱红,上菜摆放的途中,肉块弹滑颤动，如晶莹的，又若琥珀玛瑙,散发着诱人气息。
今日的主菜是特意为两桌肉食动物操持的。
程朗和沈文霖以及沪市的李经理都喜好吃肉，隔壁桌前来的两名市委领导同样如此，冯蔓用特别采购的香猪猪肉做了一道东坡肉。
东坡肉选用的是皮薄肉厚的猪肋肉，带皮猪肉刮毛洗净，切成两寸大小的方正肉块，用棉线在中间位置捆紧系结。
取砂锅，在锅底刷上一层油，铺香葱增香，垫生姜片去腥，方正肉块以肉皮朝下的方式码整齐，倒入黄酒、生抽和砂糖，文火慢炖一小时。
东坡肉的烹饪讲究文火、多酒、少水，起锅装盘的东坡肉呈漂亮的酱红色，仿若晶莹剔透的玛瑙，在肥瘦相间的肉块颤动间散发着黄酒的淡淡醇香，又沉醉进香猪肉的每一处肌理。
沈文霖吃过不少红烧肉，可东坡肉倒是头一遭，尤其仅看外形便已经被其征服。
圆润饱满，
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